Hozzávalók:

- 6 narancs

-17 dkg mascarpone, vagy natúr tejszínes krémsajt

- 3 dkg  finom kristálycukor

-1-2 evőkanál tojáslikőr

-1 zacskó vaníliás cukor

-17 dkg félzsíros tehéntúró

- a díszítéshez csoki csillagok vagy tortadara

Elkészítés

A narancsokat megmossuk, megtöröljük. Egynek a héját a fehér réteg nélkül lehámozzuk, és vékony csíkokra metéljük. A többi narancsról a héjat, a fehér réteggel együtt levágjuk. A gerezdeket a hártyák közül kiemeljük, a levet felfogjuk. A mascarponét a cukorral, a tojáslikőrrel, a vaníliás cukorral, a túróval, és ½ dl narancslével összekeverjük. A narancsgerezdeket – 8 darab kivételével – mély üvegtálba rétegezzük, majd ráöntjük a krémet. Csokoládé csillagokkal, a félretett narancsgerezdekkel díszítjük.

Elkészítési idő: 35 perc

A linzer tésztaport a puha vajjal, és a felütött tojásokkal összedolgozzuk. A tésztát két részre osztjuk, és az egyik részbe kakaóport gyúrunk. A fehér, és a kakaóval barnára színezett tésztát, külön külön csillagcsöves nyomózsákba töltjük, és két, sütőpapírral kibélelt tepsire S alakú formákat nyomunk. Előmelegített sütőben 175°C (gáztűzhely 2-es fokozat) kb. 15 perc alatt aranybarnára sütjük, majd teljesen kihűtjük.

A kétféle tortabevonó csokoládét apró darabokra tördeljük.  Külön-külön forró vízfürdőben megolvasztjuk, majd egy -egy nejlonzacskóba töltjük. A nejlonzacskók sarkát levágjuk, és a kakaós linzereket fehér, a világosakat barna csokoládé csíkokkal díszítjük.

Elkészítési idő: 1 és ¼ óra

Hozzávalók 36 darab karácsonyi süteményhez:

-1 zacskó (50 dkg) linzer tésztapor

- 25 dkg puha vaj

- 2 tojás

-2 -3 evőkanál kakaópor

- 4-5 dkg ét tortabevonó

- 4-5 dkg fehér tortabevonó

- sütőpapír

- 2 kis nejlonzacskó

 3-4 év alatti kicsik esetében talán még komolyabban meg kell fontolni hogy mik is legyenek a megfelelő karácsonyi ajándék ötletek gyerekeknek hiszen ők még nem tudják elég alaposan kifejezni mit is szeretnének, így egy kicsit helyettük kell gondolkodnunk, és könnyen előfordulhat hogy rossz döntést hozunk. Nyilván az apróság mindennek örülni fog, ez nem is vitás, de a mai árak mellett nem mindegy hogy pár nap múlva megfeledkezik – e az ajándékáról vagy esetleg tartósabb kedvence lesz.

Ezzel kapcsolatban nyilván mindenkinek megvan a saját elképzelése, vannak akik sok apróbb meglepetésben gondolkodnak, vannak akik szerint a nagyobb volumenű dolgok a megfelelő karácsonyi ajándék ötletek gyerekeknek, és van olyan elképzelés is miszerint ezt a kettőt lehet keverni : legyen egy relatív komolyabb meglepetés, és pár apróság mellé – mi is ez utóbbit preferáljuk.

Hadd adjunk pár ötletet ami segíthet ebben a helyzetben

Először is : internet. Mielőtt belevetjük  magunkat a boltokban a karácsonyi tömegbe, azért tisztázzuk  egy alapos webes kereséssel, tájékozódással hogy mit is szeretnénk, a precízebbek oda is szólhatnak a boltba hogy van – e raktáron – rengeteg időt és idegeskedést spórolhatunk így.

Talán a legnehezebb : milyen jellegű ajándékban gondolkozzunk? A mi véleményünk valami olyan dolog ami elég emlékezetes, és tartós, nincs mindennap karácsony. Fontos hogy rögtön kipróbálhassa, eléggé mellé lehet fogni pl. egy szánkóval ha szenteste nincs hó, vagy korcsolyával, vagy biciklivel.

Hasznos lehet ha többfunkciós és megmozgatja a fantáziáját : egy klassz  játékvár, vagy babaház  pl. ilyen, hiszen nem csak a kötelező  tartozékokkal (amik valószínűleg meg is fogyatkoznak rövid időn belül) lehet játszani hanem az egyéb babákat is be lehet vonni, különböző kerettörténeteket kitalálni.

Ha már itt tartunk  : a 100, 150 vagy még több darabos játékok nagyon jól festenek a dobozon, de ne legyenek illúzióink : ez a szám lényegesen csökkenni fog és félő hogy akkor már nem is lesz olyan érdekes a játék.

Mindenképp érdemes óvatosan még átadás előtt kibontani és belenézni – ne Szenteste derüljön ki hogy valami nem stimmel – és ott a nyolc napos visszavásárlási garancia, ha idejében eszmélünk van lehetőség cserére.

Ja igen : ne magunknak vegyünk ajándékot! Előfordulhat,  hogy nekünk tetszik, odavagyunk, hogy milyen aranyos, aztán a kicsi nem is lesz olyan lelkes mint ahogy elképzeltük (helyette)

Ha végképp nem tudjuk kitalálni mik a jó karácsonyi ajándék ötletek gyerekeknek érdemes megkérdezni a gondozókat a bölcsiben, oviban : ők nagyon jól látják mivel játszik szívesen a kicsi, és ismerik is a játékokat, lehet hogy tudnak egy jó ötletet adni.

Végül jöjjenek olyan karácsonyi ajándék ötletek gyerekeknek amikből akár tartós kedvenc is válhat:

-          játékvár, babaház (érdemes minél masszívabb, minél kevesebb alkatrészt tartalmazót beszerezni)

-          táncszőnyeg – ez nagy buli az aktívabb kicsiknek

-          a zene iránt fogékony gyerekeknek kis játékszintetizátor

-          egy nagy darabokból álló sok részes építőjáték vödörben vagy saját tartós dobozban mindig bejön

Ánizsos szív

A kakaóport, a lisztet és a sütőport összekeverjük az ánizzsal. A vajat krémesre kikeverjük, hozzáadjuk a tojást, a porcukrot, a sót, és a vaniliás cukrot, majd összegyúrjuk a lisztes keverékkel. Letakarva kb. 1 órára a hűtőszekrénybe tesszük. A tésztát lisztezett deszkán, vékony lappá nyújtjuk, és az előzőleg lisztbe mártott formákkal 5 cm-es szíveket szúrunk ki.

A tésztaszíveket sütőpapírral bélelt tepsikre fektetjük, és előmelegített sütőbe toljuk. 175°C-on (gáztűzhelynél 2-es fokozat) 8-10 percig sütjük. A durvára feldarabolt tortabevonót forró vízfürdőben megolvasztjuk. A szívek egyik felét a csokoládéba mártjuk, majd száradni hagyjuk.

Elkészítési idő: kb. 1 óra

Hozzávalók kb. 40 darabhoz:

- 5 dkg kakaópor

- 25 dkg liszt

-1/2 teáskanál sütőpor

- 2 teáskanál ánizs

-12 dkg puha vaj

-1 tojás

- 7dkg porcukor

- csipetnyi só

-1 zacskó vaniliás cukor

- 25 dkg tej tortabevonó

- a nyújtáshoz liszt

- sütőpapír

Nos, reméljük ez elnyerte tetszését, mi többször elkészítettük, és bátran kijelenthetjük frenetikus siker volt! 

Csokis pöttyös

A vajat megolvasztjuk. és belekeverjük a cukrot. Hozzáadjuk a tejszínnel elvegyített tojást. Rászitáljuk a lisztet, összedolgozzuk, majd beleforgatjuk a csoki pasztillákat, vagy a praliné szemeket.

Két sütőpapírral kibélelt tepsire teáskanállal kis halmokat rakunk, és előmelegített sütőbe toljuk. 200°C-on (gáztűzhely 3-as fokozat) kb. 12 percig sütjük. Mielőtt jól záródó fémdobozba tesszük, teljesen kihűtjük.

Elkészítési idő:45 perc

Hozzávalók kb.35 db-hoz:

-7dkg vaj vagy margarin

-10 dkg barna cukor

-1 tojás

-1 evőkanál tejszín

- 20 dkg liszt

-15 dkg apró csoki pasztilla, vagy praliné

 Nos, reméljük ez elnyerte tetszését, mi többször elkészítettük, és bátran kijelenthetjük frenetikus siker volt! Menjünk hát tovább, következzenek a további jobbnál jobb karácsonyi receptek!

Nugátos korong

A vajat 20 dkg nugátkrémmel simára kikeverjük. Belevegyítjük a tojást, a vaníliás cukrot, meg a száritott cukrozott narancsot. Rászitáljuk a sütőporral elkevert lisztet, összedolgozzuk, és letakarva 3 órára hűtőszekrénybe tesszük.

A tésztából, lisztezett deszkán kb. 2 cm-es rudacskákat sodrunk, majd kb. ½ cm vastag szeletekre vágjuk. Az így kapott tésztakorongokat 2-3 sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük. Előmelegített sütőben, 200°C-on (gáztűzhely 3-as fokozat) kb. 12 percig sütjük.

A maradék nugátkrémet forró vízfürdőben megolvasztjuk, és a kihűlt korongok tetejét belemártjuk. Arany, vagy más színű cukor gyönggyel, vagy esetleg francia drazséval díszítjük, majd száradni hagyjuk.

Elkészítési idő: 1-1,5 óra

Hozzávalók 80 db–hoz:

-10 dkg puha vaj

- 40dkg mogyorós nugátkrém

-1 tojás

-1 zacskó vaníliás cukor

-1 zacskó szárított cukrozott narancs

- 30 dkg liszt

-1/2 teáskanál sütőpor

- a nyújtáshoz liszt

- a díszítéshez 80 arany, vagy más színű cukorgyöngy, esetleg francia drazsé

- sütőpapír

A karácsonyi receptek témakörében nehéz olyat mondani ami kiemelkedik a hatalmas kínálatból, de utolsó versenyzőnk biztosan ezek közé tartozik : lássuk!

Színes csokoládés kocka

Az étcsokoládét finomra lereszeljük. A vajat vagy margarint, a cukorral, vaníliás cukorral és csipetnyi sóval, robotgéppel krémesre keverjük.

A tojások sárgáját egyenként a krémbe vegyítjük. Hozzáadjuk a darált mandulát, a rumot a csokoládét és a sütőport. Végül kisebb adagokban belevegyítjük a kemény habbá vert tojásfehérjét.

A margarinnal egyenletesen kikent tepsiben, több réteg alufóliából hajtogatott csíkkal, egy 16×18 cm-es részt leválasztunk, és belesimítjuk a tésztát. Előmelegített sütőben, 175°C-on (gáztűzhely 2-es fokozat) 20-30 percig sütjük.

Miután kihűlt kb. 50 kockára vágjuk. A tortabevonó csokoládét forró vízfürdőben megolvasztjuk. A tésztakockákat villára szúrva a folyékony csokoládéba mártjuk, lecsöpögtetjük, majd sütőpapírral kibélelt tepsire fektetjük. A kockák felét a mázas csoki drazsékkal, a másik felét a cukorgyöngyökkel megszórjuk, majd száradni hagyjuk.

Félbevágott mandulaszemekkel, vagy pisztáciával is díszíthetjük.

Elkészítési idő: 1 ½ óra

Darabonként 420joule (100kal)

Hozzávalók 50db-hoz:

-10 dkg étcsokoládé

- 8 dkg vaj vagy margarin

- 8 dkg finom kristálycukor

-1 zacskó vaníliás cukor

- csipetnyi só

- 5 tojás

- 20 dkg darált mandula

-1-2 evőkanál rum

- késhegynyi sütőpor

- 30dkg ét tortabevonó

- kb. 5 dkg színes cukormázas csoki vagy francia drazsé

- kb. 5 dkg színes cukorgyöngy

- a tepsi kikenéséhez margarin

Citromos kókuszkarika

Serpenyőben 10 dkg kókuszreszeléket zsiradék hozzáadása nélkül aranybarnára pirítunk, majd kihűtjük. A megmosott citrom héját finomra lereszeljük, levét kifacsarjuk. Az átszitált porcukrot a kókuszreszelékkel, a tojássárgájával, a liszttel, a vajjal, 3 evőkanál citromlével és a citrom reszelt héjával összedolgozzuk. A kókuszos tésztát vastag csövű nyomózsákba töltjük, és két sütőpapírral bélelt,(esetleg margarinnal vékonyan kikent) tepsire 5-6 cm átmérőjű karikákat nyomunk. Előmelegített sütőben, 175°C-on (gáztűzhelynél kettes fokozat) 18 percig sütjük.

A cukrot egy lapos tányéron összekeverjük a maradék kókuszreszelékkel. A még forró tésztakarikákat megkenjük a tojásfehérjével, majd megforgatjuk a kókuszos cukros keverékben. Rácsra téve hűlni hagyjuk.

Elkészítési idő: 1óra

Hozzávalók kb. 28 darabhoz :

-12dkg kókuszreszelék

-1 citrom

- 7dkg  porcukor

- 4 tojás sárgája

- 25 dkg liszt

-15 dkg puha vaj

- 2 evőkanál finom kristálycukor

-1 tojás fehérje

A kókuszos karácsonyi receptek témakörében nehéz olyat mondani ami kiemelkedik a hatalmas kínálatból, de utolsó versenyzőnk biztosan ezek közé tartozik : lássuk!

Ropogós kókusztallér

Serpenyőben a kókuszreszeléket szárazon, zsiradék hozzáadása nélkül megpirítjuk, és kihűtjük.

A lisztet a forgácsokra vágott vajjal, a cukorral, és 10 dkg kókuszreszelékkel, robotgép segítségével összedolgozzuk, majd hideg kézzel, gyors mozdulatokkal sima tésztává összegyúrjuk. A tésztából 3 cm átmérőjű rudakat sodrunk, és kb. 2 óra hosszat hűvös helyen pihentetjük.

A tésztarudakat kb. 5 mm vastag szeletekre vágjuk, majd a szeleteket sütőpapírral kibélelt tepsire helyezzük. Előmelegített sütőben, 200°C-on (gáztűzhely 3-as fokozat) kb. 12 percig sütjük, majd kihűtjük.

Közben a durvára feldarabolt tortabevonót forró vízfürdőben megolvasztjuk, és a kihűlt tallérokat bevonjuk a mázzal. Kb. 10 percig állni hagyjuk, majd megszórjuk a maradék kókuszreszelékkel.

Ha teljesen megszáradt, jól záródó fém süteményes dobozba tesszük.

Elkészítési idő: 45 perc

Hozzávalók 70 db-hoz:

-15 dkg kókuszreszelék

- 30 dkg liszt

- 20 dkg vaj vagy margarin

-10 dkg finom kristálycukor

-1 tojássárgája

-15 dkg ét tortabevonó

Fenyőfadíszek

A cukrozott citromhéjat igen apró darabokra vágjuk. Az átszitált lisztet a cukorral, a feldarabolt vajjal, a tojással, a mézzel, a nátronnal a cukrozott citromhéjjal, a fűszerkeverékkel, és a darált mandulával robotgép segítségével sima tésztává összedolgozzuk, majd letakarva kb. 12 órát pihentetjük.

A tésztát lisztezett deszkán kb. ½ cm vastag lappá kinyújtjuk, és lisztbe mártott formákkal különböző nagyságú szíveket szúrunk ki. A szíveket három sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük, majd tetszés szerint kandírozott cseresznyével és mandulával díszítjük. A nyomózsák kisebbik csövecskéjével mindegyik szívbe lyukat szúrunk, hogy fel lehessen akasztani. Előmelegített sütőbe toljuk, és 200°C-on (gáztűzhely 3-as fokozat) 10-12 percig sütjük. Rácsra téve kihűtjük.

Elkészítési idő: 50 perc

Hozzávalók 50 db-hoz:

- 5 dkg cukrozott citromhéj

- 37 dkg liszt

- 25 dkg finom kristálycukor

-12 dkg vaj vagy margarin

-1 tojás

-1,5 dl folyékony méz

-1 teáskanál nátron vagy szódabikarbóna

- 3/4 zacskó mézes süteményhez való fűszerkeverék

- 5dkg darált mandula

- a nyújtáshoz liszt

- a díszítéshez piros kandírozott cseresznye és egész mandula

- sütőpapír

Nos, reméljük ez elnyerte tetszését, mi többször elkészítettük, és bátran kijelenthetjük frenetikus siker volt! Menjünk hát tovább, következzenek a további jobbnál jobb mézes karácsonyi sütemény receptek!

Írott mézes

A vajat a tojással, a mézzel, a cukorral, a vaníliás cukorral, a citromhéjjal, az aromával, és a fahéjjal elkeverjük, majd robotgéppel beledolgozzuk a sütőporral és kakaóval elvegyített lisztet. Végül lisztes kézzel sima tésztává összegyúrjuk. Letakarva kb. 30 percre hűvös helyre állítjuk.

A tésztát enyhén lisztezett deszkán vékony lappá kinyújtjuk. Lisztbe mártott formákkal 30-30 db. 4,5 cm-es szívet illetve csillagot szúrunk ki. Sütőpapírral kibélelt tepsire fektetjük és megkenjük a tejszínnel elkevert tojás sárgájával.

Előmelegített sütőben, 200°C-on (gáztűzhely 3-as fokozat) kb. 10 percig sütjük. Rácsra téve kihűtjük.

A nugátot felmelegítjük, majd a csillagokat és a szíveket a nugáttal, kettesével összeragasztjuk. A porcukrot elkeverjük a citromlével, és a fehér mázt nejlonzacskóba töltjük. A zacskó sarkát levágjuk majd a süteményeket tetszés szerint díszítjük.

Száradni hagyjuk, és karácsonyig hűvös helyen tároljuk.

Elkészítési idő: 1 óra

Hozzávalók 30 db-hoz:

- 2 dkg vaj vagy margarin

- 2 tojás

- 2,5 dl folyékony méz

- 7 dkg  finom kristálycukor

- 1 zacskó vaníliás cukor

- 1 citrom reszelt héja

- néhány csepp keserűmandula aroma

-1/2 teáskanál fahéj

- 50dkg liszt

-1 evőkanál kakaópor

-1 zacskó sütőpor

-1 tojás sárgája

-1 evőkanál tejszín

-10 dkg mogyorós nugátkrém

- 3 evőkanál  porcukor

-1 evőkanál citromlé

- a nyújtáshoz liszt

- sütőpapír

- nejlonzacskó

A mézes karácsonyi sütemény receptek témakörében nehéz olyat mondani ami kiemelkedik a hatalmas kínálatból, de utolsó versenyzőnk biztosan ezek közé tartozik : lássuk!

Mézes rombusz

A tésztaport 1/8 l vízzel, a puha vajjal és tojással sima tésztává összedolgozzuk. Margarinnal kikent tepsiben alufóliából hajtogatott csíkkal leválasztunk egy 14×38 cm-es részt, és beletöltjük a tésztát.

Előmelegített sütőben, az alsó sínen, 200°C-on (gáztűzhelynél 3-as fokozat) kb. 20 percig sütjük. Miután kihűlt, a fóliát eltávolítjuk.

A feldarabolt tortabevonót forró vízfürdőben megolvasztjuk. A porcukorból, és citromléből mázt keverünk. A mandulát, a kandírozott cseresznyét, és a pisztáciát félbevágjuk. A mézes tészta egyik felét a tortabevonóval, a másik felét a cukormázzal megkenjük, rövid ideig száradni hagyjuk, és 4,5×9,5 cm-es rombuszokra vágjuk. Mandulával, pisztáciával és kandírozott cseresznyével díszítjük.

Elkészítési idő:1óra, darabonként 710 joule-t (170kalóriát) tartalmaz.

Hozzávalók 16 darabhoz:

-1doboz (50 dkg) mézes süteménypor

- 2,5 dkg vaj (margarin)

- 1 tojás

- 4-5 dkg tortabevonó

-7dkg  porcukor

-1-2 evőkanál citromlé

- 8 héjas vagy hámozott mandula egészben

- 8 szem pisztácia

- 8 kandírozott cseresznye

– tepsi kikenéséhez margarin

- alufólia

Marcipángolyó

 A mandulát forró vízbe dobjuk, és néhány percig főzzük. Hideg vízzel leöblítjük, a barna héjából kinyomjuk, majd félbevágjuk. A megmosott, megtörölt tojást szétválasztjuk. Az apróra felkockázott marcipánmasszát az átszitált porcukorral, a liszttel és a tojásfehérjével simára összegyúrjuk.

A masszából nedves kézzel kb. 30 darab kis golyót formálunk, és sütőpapírral

kibélelt tepsire helyezzük. A golyókat megkenjük a tejszínnel elkevert

tojás sárgájával, majd mindegyikre 3 fél mandulát nyomunk. Előmelegített sütőben, 150 fokon (gáztűzhelynél 1-es fokozat) 18-20 percig sütjük.

Elkészítési idö: kb. 1 óra, darabonként kb. 290 joule-t (70 kalóriát) tartalmaz.

 Hozzávalók 30 darabhoz:

- 7-8 dkg héjas mandula egészben

-1 közepes nagyságú tojás

- 25 dkg marcipánmassza

- 6dkg  porcukor

- 3 dkg liszt

-1 teáskanál tejszín

- sütőpapír

A karácsonyi sütemény receptek témakörében nehéz olyat mondani ami kiemelkedik a hatalmas kínálatból, de utolsó versenyzőnk biztosan ezek közé tartozik : lássuk!

Marcipános töltött szív

A darált mandulát és a sütőport a lisztbe vegyítjük. Hozzáadjuk a vajat, majd belekeverünk 12 dkg cukrot, 5 dkg marcipánt, és egy tojást. Robotgép segítségével összedolgozzuk, és hideg kézzel, gyors mozdulatokkal sima tésztává összegyúrjuk. Letakarva kb. 1 órára hűvös helyre (hűtőszekrénybe) állítjuk.

A tésztát lisztezett deszkán, kb. 5cm vastagságú lappá kinyújtjuk. Lisztbe vagy porcukorba mártogatott formákkal kb. 5,5 cm nagyságú szíveket szúrunk ki. Két tepsit kibélelünk sütőpapírral, és belehelyezzük a szíveket. Előmelegített sütőben, 200°C-on (gáztűzhely 3-as fokozat) 6-8 perc alatt aranysárgára sütjük. Végül rácsra téve kihűtjük.

Közben a félretett marcipánt a tojással és cukorral csomómentesen eldolgozzuk. Kis lyukú nyomózsákba töltjük, és a szívek szélére vastag keretet rajzolunk. Az olajjal megkent kés fokával, a marcipánkeretet egymástól egyenlő távolságban benyomkodjuk, majd megkenjük a tejszínnel elkevert tojássárgájával. Előmelegített sütőben, (ugyanazon a hőfokon) 4-6 perc alatt sárgásbarnára sütjük.

A darabokra tördelt tortabevonót forró vízfürdőben megolvasztjuk, és teáskanállal a kihűlt szívek közepébe töltjük. Rövid időre hűtőszekrénybe tesszük, hogy a töltelék kissé megszilárduljon. Közben a kandírozott cseresznyét négyfelé, a pisztáciát hosszában elvágjuk. A szíveket a cseresznye és pisztácia darabokkal díszítjük, majd a hűtőszekrénybe visszatéve hagyjuk teljesen megszilárdulni. Ha hűvös száraz helyen tároljuk, ropogós marad.

Elkészítési idő:1 ¾ óra

Hozzávalók 35 db-hoz:

- 20 dkg liszt

- 5 dkg darált mandula

- késhegynyi sütőpor

-15 dkg vaj, vagy margarin

-17 dkg finom kristály cukor

- 30 dkg marcipán massza

- 2 tojás, egy tojás sárgája

-1 evőkanál tejszín

- 30dkg tej tortabevonó

- 4-4 dkg kandírozott cseresznye és pisztácia

- kés megkenéséhez olaj

- a nyújtáshoz liszt

- sütőpapír

Mogyorós hólabda

A vajat az átszitált porcukorral krémesre kikeverjük. Hozzáadjuk a lisztet, a darált mogyorót, a tojást, a citromhéjat, a kakaóport, a fűszerkeveréket meg a rumot, és sima tésztává összedolgozzuk.

A tésztából kb. 3 cm-es rudacskákat sodrunk, és letakarva 1-2 órára hűtőszekrénybe tesszük. (A tésztát azért kell lehűteni, hogy a hólabdák sütés közben megtartsák formájukat.)

A rudacskákat kb. 1cm-es darabokra vágjuk, és kis labdákká formázzuk. A labdákat megforgatjuk durvára vágott mogyoróban, kissé megnyomkodjuk, majd tepsire helyezzük. Előmelegített sütőbe toljuk, és 175°C (gáztűzhely 2-es fokozat) 15-18 percig sütjük. Még forrón cukorban meghempergetjük, végül kihűtjük.

Elkészítési idő: 1 óra

Hozzávalók 36 db-hoz:

-10 dkg porcukor

-15 dkg puha vaj

- 25 dkg liszt

-1 tojás

-10 dkg darált mogyoró

-1/2 citrom reszelt héja

- 1 púpozott evőkanál kakaópor

-1 evőkanál mézes süteményhez való fűszerkeverék

-1 evőkanál rum

- 8-10 durvára vágott mogyoró

- 3 evőkanál  finom kristálycukor

Nos, reméljük ez elnyerte tetszését, mi többször elkészítettük, és bátran kijelenthetjük frenetikus siker volt! Menjünk hát tovább, következzenek a további jobbnál jobb karácsonyi sütemény receptek!

 Mogyorós karika

Az átszitált lisztet cukorral és a vaníliás cukorral, a vajjal és a felütött egész tojással sima omlós tésztává összedolgozzuk. Folpackba csomagolva kb. 1 órára hűvös helyre tesszük.

Közben a hámozott mogyorót éles késsel durvára felaprítjuk. Serpenyőben, zsiradék hozzáadása nélkül, szárazon aranybarnára pirítjuk, majd kihűtjük.

A tésztát lisztezett deszkán 2-3 mm vastagságú lappá kinyújtjuk, és lisztbe mártott formákkal 5 cm-es korongokat szúrunk ki belőle. A korongok közepét 2,5 cm-es kiszúróval, vagy kis pogácsaszaggatóval kilyukasztjuk. A karikákat sütőpapírral kibélelt tepsibe fektetjük. Előmelegített sütőbe toljuk, és 200°C-on (gáztűzhely 3-as fokozat) 8-10 percig sütjük.

A nugát krémet addig melegítjük, amíg sűrű masszát kapunk. A karikákat megkenjük nugáttal, és kettesével összeragasztjuk. A felső karikákat megszórjuk a durvára vágott mogyoróval, majd 3-4 órára a hűtőszekrénybe tesszük.

A tortabevonót durvára feldaraboljuk, és forró vízfürdőben megolvasztjuk. Rövid időre belemártjuk a karikákat, lecsöpögtetjük, és rácsra téve száradni hagyjuk.

Ezt a süteményt a karácsonyfára is felakaszthatjuk.

Elkészítési idő:2 óra

Hozzávalók 25 db-hoz:

- 25dkg liszt

- 7dkg finom kristálycukor

- 1 zacskó vaníliás cukor

- 12 dkg vaj

-1 tojás

- 10dkg hámozott mogyoró

-15 dkg kemény mogyorós nugát krém

- 25-30 dkg ét tortabevonó

- folpack

- a nyújtáshoz liszt

A karácsonyi sütemény receptek témakörében nehéz olyat mondani ami kiemelkedik a hatalmas kínálatból, de utolsó versenyzőnk biztosan ezek közé tartozik : lássuk!

Mogyorós-mézes rombusz

A mézet a vajjal megolvasztjuk, és hűlni hagyjuk. A tojást, a fűszerkeveréket és a citromhéjat a langyos mézes keverékhez adjuk, majd belekeverjük a sütőporral, a kakaóporral, meg a darált mogyoróval elvegyített lisztet. Végül beleszórjuk a mazsolát.

Margarinnal kikent tepsiben, több réteg alufóliából hajtogatott csíkkal, egy 30×30 cm-es részt leválasztunk. Belenyomkodjuk a tésztát, majd előmelegített sütőben, 175°C-on (gáztűzhely 2-es fokozat) 20 percig sütjük. A még meleg süteményt vonalzó segítségével 5 cm-es rombuszokra vagy kockákra vágjuk, és kihűtjük.

A csokoládét megolvasztjuk, kissé kihűtjük, és nejlonzacskóba töltjük. A zacskó egyik sarkát levágjuk, és a rombuszok tetejét csíkokkal díszítjük. A még folyékony csokoládéba mandulát, mogyorót, pisztáciát nyomunk. A sárgabaracklekvárt felmelegítjük, szitán átpasszírozzuk. Miután a csokoládé megszilárdult, a mogyorót, mandulát megkenjük a lekvárral és száradni hagyjuk.

Elkészítési idő: 1 ¼ óra

Hozzávalók 32 db-hoz:

- 25 dkg méz

-12 dkg vaj vagy margarin

- 2 tojás

-1 púpozott teáskanál mézes süteményhez való fűszerkeverék

-1/2 citrom reszelt héja

- 37 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt

-1 zacskó sütőpor

- 2 teáskanál kakaópor

-10 dkg darált mogyoró

-10 dkg mazsola

-10 dkg fehér csokoládé

- 4 dkg hámozott mandula egészben

- 4 dkg héja mogyoró egészben

- 2 dkg pisztácia

- 2-3 evőkanál sárgabarack lekvár

- a tepsi kikenéséhez margarin

- alufólia

- kis nejlonzacskó

Az igazán férfias, de mégis hangulatos karácsonyi dekorációk kerámiából, textilből, és bőrből készülnek – magukon viselve a világhírű divatkreátor utánozhatatlan kézjegyét. Ezek a luxus karácsonyi dekorációk itthon is beszerezhetők, megrendelhetők a RALPH LAUREN HOME oldaláról, de érdemez benézni a VILLA BAGATELL -hez, is, akinek a kínálatában szintén megtalálhatók a híres divattervező luxus karácsonyi dekoráció darabjai.

További képek